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[Enciclopedia Online Gratuita] Diccionario de Vinos, Viticultura y Enología. (VINOTECA INTERNACIONAL)

ıllı AOC Listrac-Médoc wiki: que es, historia y significado

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Listrac-Médoc es una denominación de origen de la zona vinícola de Burdeos. La AOC Listrac-Médoc se encuentra regulada por el decreto de veinticuatro de marzo de mil novecientos noventa y ocho relativo a las denominaciones de origen controladas «Pauillac», «Saint-Estèphe», «Saint-Julien», «Moulis», «Médoc», «Haut Médoc», «Margaux» y «Listrac Médoc». Fue el decreto de veintisiete de octubre de mil novecientos ochenta y seis el que sustituyó el nombre de la apelación "Listrac" por "Listrac-Médoc". Se trata de tintos que se realizan en el territorio de la comuna de Listrac-Médoc, excluyendo los terrenos que, por la naturaleza de su suelo o bien su situación, sean inapropiados para el cultivo de la parra de la apelación. Se halla a pocos quilómetros tierra adentro con respecto al estuario de la Gironda, en el sudoeste de Francia.


A unos quince quilómetros al nordoeste de la urbe de Burdeos, la urbe de Listrac es famosa sobre todo por dar su nombre a una de las 6 denominaciones de la enorme zona vinícola de Médoc. En una zona en la que escasos veinte metros pueden suponer la diferencia entre un enorme vino y uno mediocre, su distancia del efecto beneficioso del Garona quiere decir que sus vinos no alcanzan una clasificación tan alta como aquellos de otras denominaciones.


Los vinos de esta denominación deben proceder de las variedades cabernet sauvignon, cabernet franc, carménère, merlot, malbec y petit verdot. Tienen que realizarse con mosto que contenga un mínimo ya antes de todo enriquecimiento o bien concentración, de ciento setenta y ocho gramos de azúcar natural por litro y presentar, tras la fermentación, una graduación alcohólica mínima de 10°5. Son vinos que avejentan bien con el paso de las décadas.


El límite de desempeño por hectárea de viñedo va a ser de cuarenta y cinco hectolitros. La producción media anual es de treinta y siete y quinientos hectolitros, y la superficie declarada la de seiscientos sesenta y cinco hectáreas.


Entre las bodegas de esta denominación, pueden mencionarse: Fourcas Hosten, Fourcas Dupré, Lestage, Domaine de Maucaillou, Mayne Lalande y Veyrin.


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