[Enciclopedia Online Gratuita] Diccionario de Vinos, Viticultura y Enología. (VINOTECA INTERNACIONAL)
ıllı AOC Alsace wiki: que es, historia y significado
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- Categoría: VITICULTURA y ENOLOGIA
ıllı AOC Alsace wiki: que es, historia y significado
Alsace es una Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) de vinos efectuados en la zona vinícola de Alsacia en Francia. A diferencia de la mayoría del resto de zonas vinícolas de Francia, solo hay una denominación AOC para la mayoría de los vinos que se hacen en toda Alsacia. Otras zonas vinícolas francesas tienen numerosas denominaciones dentro de ellas, de forma frecuente designando una urbe particularmente o bien, aun, un pago específico de un pueblo. Los vinos de la AOC Alsace se venden con frecuencia con una de las etiquetas varietales o bien denominaciones semejantes que se dejan bajo las reglas de la AOC, por servirnos de un ejemplo, «AOC Alsace Riesling» (si lleva uva riesling) o bien «AOC Alsace Gewurztraminer» (si estuviese hecha con gewürztraminer). El algún caso, un lieu dit, el nombre de un viñedo o bien pago, asimismo se muestra en la botella. Ni las etiquetas varietales o bien los lieux dits son denominaciones separadas; todas y cada una llevan "Appellation Alsace Contrôlée" en la etiqueta. La denominación AOC Alsace Grand Cru no se creó hasta mil novecientos setenta y cinco.
