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[Enciclopedia Online Gratuita] Diccionario de Vinos, Viticultura y Enología. (VINOTECA INTERNACIONAL)

ıllı Ancellotta wiki: que es, historia y significado

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En Emilia-Romaña se utiliza sobre todo como una uva secundaria para hacer un lambrusco con un tono más tenuemente dulce-particularmente el lambrusco de la DOC Salamino di Santa Croce, en la provincia de Módena, donde podría suponer un diez por ciento de la mezcla, y las versiones de lambrusco de la DOC Reggiano (provincia de Reggio Emilia), donde puede subir al quince por ciento .


En el sudoeste de la zona, en las provincias de Forlì-Cesena y Rávena, es una de las variedades que podía entremezclarse con la uva sangiovese para generar el vino tinto de la DOC Colli di Faneza. En la provincia de Rímini, se emplea en el vino de la DOC Colli di Rimini.


En menor medida, la ancellota se cultiva en Piamonte (en los aledaños de Vercelli), en el Véneto, Friuli-Venecia Julia y en la Toscana.


Fuera de Italia


Fuera de Italia, la uva medra en el sur de Suiza, en el cantón del Tesino (en italiano Ticino) y en el distrito de Moesa del cantón de los Grisones, donde la uva se incluye en la lista de variedades recomendadas para el vino tinto de la DOC Ticino.


El total de las plantaciones suizas en dos mil nueve estaba en las diecinueve hectáreas. Hay pequeñas plantaciones de la pluralidad en el sur de Moldavia, en la zona de Cahul. Fue traída por un productor italiano que vio que el tiempo italiano y el suelo se ajustaban al perfil de la uva.


También medra en una pequeña extensión de la zona vitícola brasileira de Campos de Cima da Serra, en el sur del Estado Río Grande del Sur.


Los sinónimos incluyen ancelotta di massenzatico, ancelotti, balsamina nera, lancelotta, rossissimo, uino y vino.


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